《温暖的味道》播出后，吴越饰演的“煎饼一姐”刘海棠赢得了观众好评。很多人没有想到，气质优雅的吴越，在塑造了很多经典都市白领女性角色后，演起这个性格泼辣直爽的农村妇女干部，毫不违和。剧中的吴越穿着简朴、素面朝天，她饰演的刘海棠作为石沟村煎饼产业带头人，说话又急又快，办事却有头有脑。
吴越是上海人，端庄、优雅、知性是很多观众对她的印象。此前大多拍摄都市戏，为了让观众对刘海棠这个农村妇女形象更有信任感，吴越从服装、发型、妆容、声音上都下了不少功夫，很多观众发现，刘海棠出场时甚至连稍微带点颜色的唇釉都没有擦。但演绎这个角色吴越还是遇到了“难点”，“最大的难点是方言，如果我能够讲一些方言，带一点腔调，可能对角色有很大帮助。但我是上海人，所以这方面并没有很多可以用的优势。”
谈及去体验剧中的田园生活，吴越表示这个阶段已经过去了，不需要靠出走来放松。“心里肯定有安静的部分、田园的部分，在家里面做一些自己喜欢的事情没有任何压力，完全是兴趣和热爱的时候，就像别人在田园的感觉。所以调整心里面的东西是最重要的。”
